La cría de ovejas es menos conocida, pero tiene sus ventajas. Sin embargo, es fundamental elegir la raza que genere mayor rentabilidad según tus objetivos. En el caso de la oveja Merino , una raza española , el principal objetivo es la producción de lana. Campeonas mundiales, estas ovejas se han cruzado durante siglos. Actualmente, el 90% de la lana Merino utilizada en la industria proviene de Australia. Tres cuartas partes de la producción se realizan en China. Entonces, ¿por qué esta raza es tan apreciada en todo el mundo? Aquí te presentamos las razones de peso para invertir en estas hermosas y peludas criaturas.
Cría de la raza de ovejas Merino por su lana.
En 1801, Napoleón, Primer Cónsul , decidió emprender un proyecto para la producción en masa de lana y carne. Eligió la raza de ovejas merinas por la excelente calidad de su lana. De hecho, esta finura le valió la denominación de " raza pura ". Con una producción de entre 3 y 6 kg de lana, las ovejas merinas son famosas por producir fibras de gran calidad.
Su lana, a menudo mezclada con cachemir, alpaca o seda, es muy apreciada por numerosas industrias. Gracias a su textura suave y flexible, se la conoce por sus propiedades antibacterianas. Todas estas características convierten la cría de ovejas merinas (corderos u ovejas adultas) en una oportunidad de negocio potencialmente lucrativa.
Cría de corderos merinos por su resistencia.
La oveja Merino es una raza robusta, de tamaño pequeño (60 kg para las hembras y entre 70 y 90 kg para los machos). Sin embargo, es muy resistente y puede caminar largas distancias, especialmente en pastos alpinos. Tolera bien las variaciones en la calidad y cantidad de su alimentación diaria, gracias a su capacidad innata para movilizar sus reservas de grasa corporal. Esta aptitud, muy útil para la oveja, sobre todo durante los meses de invierno, constituye una gran fortaleza de la raza. Por consiguiente, los ganaderos experimentados suelen elegirla.
En cuanto a su instinto gregario, la oveja exhibe un comportamiento muy maternal. Puede quedar preñada durante todo el año. Por lo tanto, todas estas razones convierten a esta raza en un emblema de la trashumancia.
Cría de la raza Merino por su carne.
Aunque inicialmente se criaba por su lana, esta raza ovina está despertando cada vez más interés en el mercado cárnico. De hecho, para mejorar el crecimiento de los corderos, se están cruzando cada vez más ovejas con carneros de razas cárnicas. Esta práctica ha permitido que la carne de merino se incluya en la certificación de calidad Label Rouge.
Además, el cordero suele considerarse un plato lujoso y festivo. Ya sea cocinado como pierna, fricasé o tajine, su carne es conocida por su ternura y sabor. Por lo tanto, le resultará más beneficioso elegir ovejas y corderos como su tipo de ganado. Esto le garantizará un suministro tanto de lana como de carne.